23 de marzo de 2014

Que mareo!.... Primavera , Verano, Otoño e Invierno!


.....Mientras la tierra no para de dar vueltas...otros las damos sobre nosotros mismos....le damos vueltas  a la cabeza, a la peonza, a las ruedas de nuestro coche....parece que todo da vueltas ..aunque no siempre vayan las cosas sobre ruedas...

....nuestro mundo no se concibe sin una mínima vuelta diaria....

La tierra , si que le da vueltas .....tiene diferentes movimientos....
.....los más conocidos el de Traslación y el de Rotación...

El de Traslación da lugar a las estaciones del año, es el tiempo que la tierra tarda en realizar una vuelta entera al sol ( una órbita completa) es decir un año completo.

Como la órbita no es circular sino elíptica, no se puede definir un radio, sino 2 ejes, uno mayor y otro menor, donde la tierra pasa dos veces al año por cada eje .Siendo los Solsticios del eje mayor y los Equinoccios del eje menor.

Aquí en este dibujo se puede ver mejor:


El de Rotación, básicamente es el que la tierra hace sobre si misma ( sobre su propio eje de Oeste a Este unas 23 horas y 56 minutos) , dando lugar a la noche y el día...

Aquí se ve en el dibujo:

           Otro dato es, que tanto los solsticios como Equinoccios son diferentes según el hemisferio....ya que al tener la tierra el eje inclinado con respecto al plano de su órbita , los rayos de sol no  llegan de forma uniforme a toda la cara iluminada de la tierra, llegando antes y mas rectos a uno de los hemisferios , lo que hace que haya temperaturas mas altas en uno de los hemisferios y mas bajas en el otro, por tanto dando lugar a las estaciones del año.
Podemos por tanto deducir que cuando en España estamos en verano (hemisferio norte) , en Chile es invierno ( hemisferio sur).




Curioso, la verdad, bueno eso es lo que dicen investigadores y científicos ....siempre puede haber desvaríos por parte de las investigaciones ....al igual que en la historia...tantos datos que engullimos en la escuela ...para que hoy un forense que  descubre una momia de un general, y nos cambia toda la historia...ala! al garete todo lo estudiado!..
...En fin , pero por lo pronto lo de la noche, el día ,el verano e invierno ....parece que sigue el ritmo...( el cambio climático.....nos dirá en adelante...)

Yo por lo pronto me voy a dar una vuelta!  ;)




6 de marzo de 2014

Aceitunas arrugás!... ;D

....Las salidas al campo siempre son gratificantes ...sobre todo si encuentras algo interesante .....
..... hoy vengo cocinera!...os quiero enseñar como hacer  una ensalada Granaina, donde uno de sus ingredientes son las aceitunas arrugás....

....Caminando me he encontrado con unos olivos , los pobres nadie los ha recogido ...y gran parte de las aceitunas estaban en el suelo ,muchas de ellas ya en proceso de secado , arrugadas  y perdiendo la mayor parte de sus jugo....
Pero estas son las mejores para hacer una rica ensalada !
..... como veis todo se puede aprovechar ,y es que el olivo es un" árbol de oro".
.....He recogido unas pocas ,aunque todavía no están en su punto, así que las dejare al sol unos días..y entonces será cuando la aceituna cogerá el mejor sabor para echarla a nuestra ensalada.


.....Esta receta  es antigua , actualmente  no se encuentran las aceitunas de esta manera en el mercado , o por lo menos yo no las he visto...por lo que la receta ha variado y muchas personas las hacen con aceitunas de lata  ya deshuesadas...pero la verdad ....no tiene comparación .
Donde se pongan estas aceitunas .....no hay nada mejor para el paladar...


Bueno  y comienzo  a explicar como hacerla ....

Ingredientes:

- 100 gr Aceitunas negras (arrugás o de lata....)
- 3 Naranjas
- Trozo Bacalao (salazon)
- 2 Cebolletas tiernas
- 2 Huevos duros
- 1 Ajo (a veces no le echo ajo)
- Aceite de oliva VIRGEN EXTRA!

( la foto es orientativa , hoy como no tenia en casa ni bacalao ni cebolletas, he colocao unos sustitutos.... :P)

*Lo primero de todo, si son aceitunas arrugás ,y no de lata, lavarlas muy bien , pues como las hemos recogido del suelo tendrán barro ,etc...y las echamos en nuestra fuente de cerámica ,barro o cualquier cuenco que tengamos.

*La naranja se pela y se corta en trozos desiguales.

*Cogemos el trozo de bacalao y con la mano lo vamos partiendo en pequeñas hebras, pues al estar en salazón será mas fácil.Si no os gusta tan salado se puede dejar en remojo unas horas y después lo hacemos en hebras.

*Picamos la cebolleta  y el huevo duro en trocitos .

*Echamos el ajo partido solo en dos trozos.(como os guste, con o sin ajo)

*Y ahora un buen chorreón de aceite de oliva virgen EXTRA, el aceite es mejor y más saludable si es virgen extra.

E voilá!! ya tenemos una refrescante ensalá Granaína!
Como veis es una receta sencilla y saludable, y además esta riquisimaaa!

                                      
(Esta foto es de Internet, os la he puesto para que os  hagáis una idea de  como es   ...cuando haga mi ensalada os la mostrare en una foto mía)


Y en mi paseo, me asome a través de un bonito árbol ,descubriendo  un montón de almendros en flor,que aromatizaban el lugar y donde las abejas bailaban y llenaban sus patitas de polen ....

Os dejo unas fotillos que les hice:


Aquí la zona de almendros ,que con sus flores" amieladas"  perfumaban el ambiente....
Las abejas saludando a las flores , las cuales regalan su polen a quienes las visitan...

 ...No me canso nunca de fotografiar los almendros ...son maravillosos!


Espero os haya gustado todo! Hasta pronto!
;)