20 de noviembre de 2013

Pero ...que fríoooo!!

...Las cumbres de la sierra ya están nevadas ...y los árboles casi están pelados!...el suelo esta cubierto de alfombras doradas!....
La temperatura ha bajado considerablemente...ya están los abrigos fuera del armario....los guantes ,las bufandas....que bonito esta todooooo!

 Bueno.. y en algunos de mis paseos como os enseñe recolecte unos cuantos membrillos ,pues al cabo de unos días me decidí hacer carne de membrillo,a mi me gusta echarle unas poquitas de nueces para darle un toque diferente y he aquí el resultado final...




Y bueno las bellotas recolectadas las podéis asar ...estas deliciosas! a mi me gusta meterlas en papel de aluminio y la pongo en la parilla...y la verdad se hacen muy bien ..pero también se pueden asar metiéndolas directamente en las ascuas...ya es cuestión de como más os guste...
este es el resultado después de asadas :

 y listas para comer!! 

bueno os he mostrado algunas recetas invernales con frutos de la época...y ahora os dejo, me quedo por aquí leyendo .... 


un libro precioso ,que siempre es mejor leerlo bajo un árbol...jiji....
Ya se que ahora hace mucho frío...pero bueno.. si se puede ...pues mejor ...cuando brille el sol!!
;)


hasta prontooooo!!! ;)


20 de octubre de 2013

Pequeña caminata ...

....He vuelto a la montaña a visitar a los almendros, que cargados, dejan caer sus ramas pendulares casi hasta el suelo... he llenado mi cesta  de almendras recién hechas jeje...frescas y de la temporada ....es muy importante quitar la cascara blanda y peluda que la recubre si no se van a pelar enseguida ...pues puede estropear la almendra ... ya pronto se acerca el frío y el invierno...y un caldito de almendras vendrá de perlas para esas fechas ...así que como hacen las ardillas ...voy a llenar la despensa de este preciado fruto ....



Las bellotas ya cubren caminos y senderos ....he encontrado gran cantidad de ellas decorando con sus diferentes tonalidades cada rincón por donde caminaba ....me han inspirado y he confeccionado un guante de capuchones de bellota .... que bonitas son ..


y andando y andando .....un granado me sorprendió...tan solo un fruto tenia,pues es pequeño ...aun no estaba maduro ...volveré dentro de unos días a ver si todavía esta...
A los lados de mi sendero  una alfombra de estrellas amortiguaba mis pasos....encontré un universo sobre mis pies ....
 Bueno y aquí dejo la imagen de mi huerto ,cogiendo cherrys ...
...pero hay algo más ....¿se camufla muy bien ...que será?

Hasta pronto!! ;D





3 de octubre de 2013

Frutos del otoño...y algún que otro bichito...


Recogí las primeras acerolas ...que ganas tenia ya de probarlas...con ese color amarillo tan bonito que lucen ...y es que las acerolas hay donde las veis tan pequeñitas parecidas a una mini manzana , tienen una gran cantidad de vitamina C....además contiene compuestos con acción antibacteriana...asi como antihistaminicas que tratan alergias y asma....entre otras propiedades ...así que, si no queréis resfriaros o pasar alergia tomad acerolas !!!





Cuando llegue a casa encontré esta singular polilla en el marco de la puerta,me llamo la atención esos estampados africanos...la verdad es la primera vez que la he visto por aquí...

,

Este es un ratoncito que salve del agua, el pobre casi se ahoga intentando salir ,con lo chiquitillo que es ...cuando entró en calor ya se espabiló y lo deje marchar...


...y bueno aquí os muestro una selección de boletus que han apararecido en el jardín , los dias lluviosos han hecho aparecer unos cuantos ...


... Esta linda cascada de boletus son las llamadas  setas de cardo de la madera , que suele nacer en troncos de hayas ,chopos ,sauces ...pero en este caso  donde han nacido es un viejo tronco de olmo....estas setas se comen y están muy buenas salteadas!

También he encontrado este boletus , esponjoso y amarillo  por abajo . pero no me decanto porque especie de seta es ....la verdad es que esta no me la como yo...vaya que sea tóxica ....pero tiene un aspecto muy bonito....



Pronto saldrán en el monte los Niscalos ,unas de mis setas preferidas y con las que se pueden preparar platos muy ricos!
....cuando vaya a la recogida del Niscalo llevare mi cesta y haré unas fotillos para mostraos el color tan bonito que tienen ...

Bueno estos han sido algunos de los seres que me visitaron en estos días....espero os haya gustado! ;)







5 de septiembre de 2013

Septiembre llegó!

...Llego septiembre , acabo prácticamente el verano...y con este llegan  nuevas aventuras ....
ha sido un verano intenso...donde han acontecido muchas cosas buenas....entre ellas las salidas al campo y la naturaleza....os dejo algunas fotitos de mis excursiones :

Las primeras fotos corresponden a la visita de los borreguiles , en Sierra Nevada, una zona de lo más preciosa ,en donde podéis encontrar el símbolo de Sierra Nevada "La estrella de las Nieves " es una planta preciosa y delicada , cubierta de pelillo blanco y con forma de estrella de ahí   su nombre...

  Borreguiles de Sierra nevada
 Palpando la frescura de sus aguas, el deshielo en su más puro estado...
 La preciosa estrella de las nieves...tan delicada y bella..
 Genciana , con su color azul intenso...
Aquí una hermosa cascada procedente del deshielo , el lugar era increíble ,hacia fresquito para ser pleno verano...y se respiraba un aire muy puro...los sonidos el color del lugar todo era precioso...

Y para finalizar esta pequeña entrada ...os dejo con unas fotitos  que hice  estrenando el mes de Septiembre...esta excursión esta llena de los frutitos que podemos encontrar en el bosque en estos momentos ....os dejo con la ruta !!

 La verdad es que el paseo fue muy bonito,de momento me encontré con estas brevas de color oscuro, y como llevaba una cestita pues no pude resistirme a llenarla de esta rica fruta del tiempo...
 También había higos verdes...de los que  llene mi cesta .... estaban muy dulces !
 Las bellotas ya empiezan a madurar...para que en el invierno podamos comerlas  asaditas en la chimenea...
 Como no , el majuelo ...nos amenizo con sus majoletas rojas ,aunque todavía un poco verdes para comerlas!
 También los membrillos hacían su aparición en el bosque ..cubiertos de su característico pelillo ,y preparándose para llenar las despensas de la deliciosa carne de membrillo ..mm que ricaaaa!
 Fue una sorpresa encontrar esta viña silvestre ...con este delicioso racimo de uvas!la verdad no estaban mal de sabor...y me lleve unas poquitas también en mi cesta!!
 y aquí las almendras casi listas para su recogida...pronto volveré y llenare una cestita ,pues con un chorreón de aceite y sal en la sarten están deliciosas!
 Moras! moritas ,moras! estas son mi debilidad....me encantan , me lleve un buen puñado...yo las suelo comer así directamente...o también a veces las echo en agua ardiente  para darle sabor al anís ..y así en invierno probarlas ya maceradas....aunque también se puede hacer mermelada !! que esta muy deliciosa !!
Esta es "Mina", una de las gatitas que se vive en mi jardín con otros gatitos muy traviesos...la encontré al llegar  a casa  dentro de una caja de frutas que tenia en la entrada...

Este verano ha sido muy variado , ha habido muchos contrastes  y viajes ...os he mostrado un poquito de lo que he encontrado en estos meses ...más adelante pondré más cositas  de otros lugares ...

Espero os haya gustado !! ;)


11 de junio de 2013

Terminando de despertar...

   Parece que el verano se presenta más fresco este año , y todo debido a las lluvias que nos han dejado los meses anteriores...
Esto  ha afectado a la floración de algunas plantas, que incluso ahora despiertan en una primavera tardía...

         Hoy he salido de paseo a ver que  encontraba....la verdad es que mi intención era recoger alguna que otra flor para secarla , tengo en mente hacer una pequeña manualidad...
...cuando la tenga lista la pondré para que la veáis...
        Había  gran cantidad de florecillas,ademas de diminutos insectos que adornaban muchas de ellas...os dejo con algunas fotografías que hice...;)
Rosa Silvestre, tuve suerte y pude hacer la foto con ese pequeño visitante!

Bulanico, si ,la verdad es que sople después ....no me pude resistir!!

 Mariposa : Maniola jurtina, conocida como La loba, es difícil hacer fotos a las mariposas, se me escaparon un montón y de diferentes colores....una pena que no abriese las alas en ese momento!

                                                Campanilla,es común encontrarla en caminos...
Lino blanco, delicado y elegante.
Uña de gato, planta carnosa .
 y una mariquita se posó en mi mano ;)
Las abejas trabajando duro!

Bueno y aquí os muestro algo diferente....

 Una de mis gatitas tuvo 6 gatos , todos blancos!! 
¿ Alguien quiere adoptar un gatito?

 Este es un caracol de agua , un amigo me trajo unos cuantos de Austría, ahora viven en una pequeña alberca que tengo en casa....

Eso es todo por hoy , el paseo ha sido bonito ....espero os haya gustado !!



11 de abril de 2013

Paseo por la Sierra...

     Bueno parece que el tiempo a cambiado un poco, y nos deja disfrutar de los paseos primaverales....pues yo sigo con mi búsqueda de espárragos , collejas ,hinojos y todo lo que se pueda recolectar por este tiempo en el campo....

Hoy salí  a ver que me encontraba.... y la verdad es que he recogido algún que otro esparraguillo ,no muy lustrosos ellos, pero me hice una tortilla muy rica! jeje :)
También recoji algunas collejas, que había muchas por cierto...y alguna ramilla de hinojo para secar, que siempre viene bien como condimento, también el hinojo fresco lo uso en potajes y le da un gusto a campo muy bueno...
Foto : esparragos,collegas y ramillo de hinojo.


Y como no en mi paseo encontré flores típicas de la época como estas margaritas en ramillete:


También el día invitaba a disfrutar de la mascota ,que le encanta jugar en la hierba,morderla y revolcarse el muy granujilla...este es mi gato :



Por hoy satisfecha de la salida y de lo que la naturaleza me ha ofrecido....pues son productos muy sanos , saludables y ricos para tomar!! 

;)